Yemek Tarifleri

Misafirlerinize Lezzetli Kısır Nasıl Yapılır?

Written by admin

Merhaba arkadaşlar. Bugün size altın günlerinin vazgeçilmezi olan kısırdan bahsedeceğim. Kısır hem pratik hem de lezzetlidir. Evde olan malzemelerle olan bir yemektir. Malzemeleri siz kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Kısır doyuru bir lezzettir. Yapımı zaman almıyor. Bazen ara soğuk olarak kullanılır. Kısır görüntü bakımından da oldukça güzel duruyor. Her yöreye göre değilşebilir bir tariftir. Hadi gelin benim vereceğim kısır  tarifine bir bakalım.

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur

• 1 orta boy kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 adet domates

• 1 adet salatalık

• 3 yaprak kıvırcık

• 1 adet limon

• 1 yemek kaşığı karışık salça

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• Yarım demet maydanoz

• Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:

1) İnce bulguru derin bir kaba koyun. Üzerine kaynar su dökün ve ağzını kapatın. Bulguların yumuşamasını bekleyin.

2) Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın.

3) Kıvırcığı, sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın.

4) Hepsini bir kaba alın. Sarımsak hariç.

5) Soğanları küçük küçük doğrayıp bir tavaya alın. Üzerine sıvı yağını koyup kavurun.

6) Yumuşamış bulgurların üzerine salçayı koyun ve yoğurun biraz. Sarımsağıda ilave edin. Baharatlarınıda ilave edip karıştırın.

7) Kavrulmuş soğanları bulgurun üzerine ilave edip, kaşık yardımı ile karıştırın.

8) Nar ekşisini de ekleyip karıştırın.

9) Doğranan bütün malzemeleri ekleyip ve bir tanede limon sıkıp kaşık yardımı ile karıştırın. Servise hazır. Afiyet olsun.

About the author

admin

Leave a Comment